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鞍山酒店—青菜的营养价值

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鞍山酒店—青菜的营养价值

发布日期:2017-06-05 作者: 点击:

鞍山酒店—青菜的营养价值

青菜也可泛指绿色蔬菜。云南人也将苦菜称为青菜。一般都是食用叶子,比如:白菜、菠菜、油菜等。下面教给大家一个蒜蓉炒空心菜的方法。

1、提供营养,强身健体 青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,一个成年人如果每天吃500克青菜,就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。

2、保持血管弹性 青菜中含有大量粗纤维,其进人人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化形成,从而保持血管弹性。

3、润泽皮肤,延缓衰老 青菜中含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍,比西红柿、瓜类多4倍)和维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢;防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁。延缓衰老。

4、防癌抗癌 青菜中所含的维生素C,在体内会形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。

5、青菜,可清热除烦,消肿散结,还可以治疗咳嗽、胸闷、心烦等病症。


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