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芹菜炒猪肝-鞍山酒店

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芹菜炒猪肝-鞍山酒店

发布日期:2017-07-18 作者: 点击:


我们每天都在吃菜,到底我们吃的才营养价值有多高呢?今天就有鞍山酒店厂家为您提供健康营养菜谱:

1准备好所有的食材。

2猪肝切片,芹菜切段,红椒切丝。

3把猪肝加入糖,胡椒粉,料酒,淀粉,酱油抓拌均匀。

4芹菜用淡盐水焯烫过凉。

5炒锅倒油爆香葱姜,倒入猪肝。

6倒入猪肝翻炒至变色坚挺盛出备用。

7在稍倒一点油倒入芹菜翻炒。

8加入盐和糖。

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9加入酱油。

10翻炒后加入红椒丝。

11再加入炒过的猪肝翻炒均匀。

12淋入香油翻炒均匀·

13加少许鸡精翻炒均匀关火。

小窍门

猪肝炒至不要时间长,炒至变色坚挺即可盛出,然后再和其他配菜一起混合,这样炒至的猪肝嫩滑口感好。

芹菜用淡盐水焯烫后要用冷水浸泡,才不会变色。


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